Julia Müller-Sandvik

Recept: Grön currygryta med kyckling och nudlar

Grön curry med kyckling och ramen
Det här lagade jag för att jag köper den där Thai Cube Green Curry Chicken varje vecka. Jag brukar micra en när jag har jobbat stängning och måste äta vid 20:30... orka laga då! Men de kostar 32 spänn per styck, så jag kokade den här istället. Billigare och bättre! Jag älskar dock de där förbannade microrätterna så jag läste på innehållsförteckningen och försökte härma så mycket det gick. Utom sojabönorna, de bytte jag helt sonika ut. Jag gjorde typ 100 matlådor så... vet inte vad det här receptet hjälper vanliga människor. Anyway!
 
 
Du behöver: 
1000 g kycklingfilé (färsk)
stekfett
salt och peppar
3 gul lök
3 dl haricot verts
1 näve minimajs
3 vitlöksklyftor
1 solovitlök
3 msk grön curry
2 msk riven ingefära
1 tsk röd chili
0,5 liter kycklingbuljong
1 burk kokosmjölk
1 burk kokosgrädde
2 msk fish sauce
1 lime (saft och skal)
Redning
Ramennudlar
 
 
 
Gör såhär: Dela kyckling i mindre bitar och stek dem med salr och peppar. Flytta över till djup gryta. Hacka hul lök, haricot verts, minimajs, vitlök och solovitlök. Fräs tills löken är mjuk. Tillsätt grön curry, riven ingefära och hackad röd chili och fräs in för att lyfta fram smaken ur curryn. Lägg grönsakerna i grytan med kycklingen. Häll på 0,5 liter vatten och en tärning buljong. Låt koka upp. Tillsätt kokosmjölk och kokosgrädde, fishsauce och lime. Sätt på lock och koka tills ni känner er hungriga, det går att puttra hur länge som helst för grön currygryta gör sig godast när den "skär sig". Red av vid behov - jag gjorde toppredning på vetemjöl i mätglas med lock. Koka upp ramennudlar och servera omedelbart. 
 
 
Receptet gav sju portioner, herregud så smidigt! 
Marie

Oj det verkade ju gott minsann, Mums


blogg: http://sweetwords.se
Junitjej

Det ser riktigt gott ut! Nu blev jag hungrig!


blogg: http://www.junitjejen.se

Namn:
kom ihåg mig?
Mejl: (visas inte)

URL:

Kommentar:


Julia Müller-Sandvik

Hallådär


Jag heter Julia Müller-Sandvik, 29 år från Tomtebo, och bloggar här under det tagna namnet Ajli Müller. Jag är en oftast levnadsglad och modig människa som lever efter devisen ”Ute är alltid inne”. Allt är bättre utomhus och det försöker jag förmedla i bloggen. Läs om alpresor, strandskvaller, skogspromenader, snowboard, klättring, picknick och andra turer, i ur och skur. Matlagning, kläder, djur och film är annat som ligger varmt om hjärtat.

Välkommen!


Kontakt: juliamullersandvik@hotmail.se

|Outdoor|
|Klättring|
|Snowboard|
|Utflykt|
|Skidor|




Kategorier


Arkiv


Senaste inläggen




Sök i min blogg



RSS 2.0