Recept: sallader för sommartemperaturerna

Jag vet att det är fler än jag som föredrar kall mat när det är varmt ute. Det är också därför jag dras åt soppor och grytor på vintern. På sommaren är det sallad, färskpotatis och kalla, matiga mackor som gäller. 
 
 
| Ruccola | Spenat | Mangoldskott | Rödlök | Mango | Fetaost | Rostbiff | Italiensk salladsdressing |
 
 
| Friséesallad | Röd sallad | Spenat | Ruccola | Babyplommontomater | Kycklingbröst | Fetaost | Rhode island-dressing |

 
| Potatis | Rädisor | Kapris | Rödlök | Persilja | Ruccola | Dijonsenap | Balsamvinäger | Saften från en citron | Olivolja | Salt | Peppar | 
 
 
| Ruccola | Mache | Röd sallad | Mangold | Babyplommontomater | Rödlök | Gurka | Fiocchi | Mozzarellaost | Kycklingbröst | Grekisk salladsdressing | 
 
 
| Frisésallad | Röd sallad | Spenat | Ruccola | Röd paprika | Gräslök | Färskpotatis | Fetaost | Italiensk salladsdressing |