Kycklingpaj med broccoli och fetaost

Den här pajen är en magsnäll berättelse som jag behövde lite extra mycket i förra veckan. För då hade jag mycket ont. Jag personligen har ganska stor koll på vad jag blir sjuk av nu, och tack och lov tål jag faktiskt ägg. Med måtta, i alla fall.

 
Kycklingpaj:
1 st pajdeg
Kycklingfilé
Fryst broccoli
Fetaost
2 dl lättcrème fraîche franska örter
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
4 ägg
salt och peppar
 
Gör såhär: Tryck fast pajdegens en oljesmord springform och picka med en gaffel. Förgrädda i ugn på 200 grader i 10 minuter. Stek kubad kycklingfilé. Koka upp vatten, tillsätt fryst broccoli, dra åt sidan och vänta tre minuter. Häll av vattnet och lägg broccolin i stekpannan med kycklingen. Salta, peppra och stek bort vattnet (detta för att inte få onödig vätska i pajen). Lägg kyckling och broccoli jämnt fördelat i pajskalet. Fördela önskad mängd fetaost över. Vispa ägg, crème fraîche, mjölk och grädde till en stanning. Häll över pajen. Sätt in mitt i ugnen i ca 40 minuter. Mer färg? Toppa pajen med ost innan du gräddar den.

 
Serveras med fördel tillsammans med något kallt, som en yoghurtsås, dressing eller som här: en greklandsinspirerad sallad med gröna blad, fetaost, oliver, rödlök, gurka och tomater.
|
#1 - Emilia Váradi Karlsson:

Så gott!! 😍

Svar: Det var riktigt trevligt :D
ajlimuller.se

#2 - johanna:

Men mums <3 Så gott recept

Svar: det var ett trevligt recept :)
ajlimuller.se

#3 - tess:

Men vilken INSPO i matväg! Min inspiration är lite död och tråkig just nu!

Svar: älskar maaaaaat!!!
ajlimuller.se

#4 - Alice:

Men så gott detta såg ut! <3

Svar: det var gott! Inte så coolt, men liksom "trevligt" XD
ajlimuller.se

#5 - Malin:

Åhh låter så himla gott ❤️

Svar: Det var en jättemysig middag :D
ajlimuller.se

#6 - Jasmine:

Det ser gott ut! Med en trevlig sallad till kan ju en pajbit bli en riktig fest! :)
Kram

Svar: Jag gillar mest paj UTAN pajskal. Undra om det ens heter paj längre då XD Kram!
ajlimuller.se

#7 - Anna Maja - Littermentärt:

Såg precis ditt svar på min blogg, är inte inne där så ofta. Angående hastighet att lyssna på så lyssnar jag alltid på 1,75x eller tom 2x för jag är alldeles för otålig. Men bara när det är svenska ljudböcker ska tilläggas, engelska brukar vara max 1,20x.

Min grönsaks topp tre är svår för det beror på om de ska ätas råa eller tillagade osv. Men om vi bara utgår från att det går lika bra att ha dem i mat som råa på sidan av tallriken. 1. Tomat ("rå" på tallriken är godast), 2. Purjolök (fast tillagad mest även om det kan vara gott med finhackad i röror) 3. Zucchini eller morot. (kan inte välja men båda är så perfekta att ha som bas i vegetarisk matlagning och rårivna morötter är himla gott det med).
Förstår att din lista är begränsad av vad du kan äta.

Svar: WOOOW, det ska jag testa! Vill ju att storyn ska gå framåt liksom :D Har svarat på din undersökning också på Instagram förresten :)
Zucchini ÄR så himla gott! Alltså jag fattar inte varför jag inte äter det hela tiden... tycker det är trist att jag börjat må illa av till och med GURKA..! Paprika, många lökar och vitkål har trillat in på förbjudetlistan också. Trist.
ajlimuller.se

#8 - Ida:

Men så gott!! Älskar pajer av alla olika slag, känner annars många som inte gillar paj men jag älskar haha!

sv: Tack så mycket!! Så himla nöjd över mina inköp :') Jag har hittat dem genom Instagram och sen bara på att söka på loppis/second hand Göteborg på google hehe. Har hittat massvis genom att söka på kartan på Google och sen sökt upp dem på Instagram och där kollat på "liknande konton" eller konton som de följer (kan ibland vara andra loppisar i närheten nämligen!) :D

Svar: Men vad härligt att höra Ida :D Jag tycker att paj är så himla liksom smidigt. Bara proppa in allt man tycker om och häll en äggstanning över... Nä, så himla gott!
Tack så mycket för tipsen. Jag ska genast gå på loppisjakt i mina hemtrakter :)
ajlimuller.se

#9 - Enna:

Mums brukar göra en likadan :)

Svar: Yaaaay :D
ajlimuller.se

Kommentera här