Ålidhem Sushi Bar

Jag minns när Ålidhem Sushi Bar öppnade. Det var bara indier i köket och det öppnade på ett ställe som aldrig klarade sig. Dessutom är Ålidhem ett av Umeås fattigaste och stökigaste områden (jag har bott där i 10 år lite drygt) så man trodde nog att det inte skulle hålla. Umeå hade redan omkring 1000 sushirestauranger. Viss överdrift. Och jag har ätit på säkert 901 av dem. Igen: viss överdrift. För jag älskar till och med ganska dålig sushi, helt ärligt.
 
Ålidhem Sushi Bar har däremot sedan första början serverat Umeås bästa vanliga sushi. När krogtestarna for omkring så blev de delad första plats i hela Västerbotten. Det var hur oväntat som helst innan man smakat!
 
Men när man har smakat så vet man. Riset är så perfekt och gör halva jobbet. Att det dessutom är geografiskt bra för mig är också en bidragande faktor till hur många gånger jag har ätit där. Säkert 100 gånger. Den här gången: ingen överdrift... kanske "pinsamt nog".

 
På bilden ser ni Spicy & Crispy rolls och New York rolls och två små sjögrässallad. Man kan få dessa utan såsen om man vill ha mer "riktig" sushi.